Für den süßen Zahn

3 Dessertideen für Verliebte

Zuckersüß und superlecker – am Valentinstag kommen vor allem Naschkatzen auf ihre Kosten. Doch es sollen nicht immer nur die klassischen Schoko-Pralinen sein. Hier findet ihr 3 süße und super-leckere Dessertideen, die sich perfekt für den Valentinstag eignen.
Inhaltsverzeichnis
Cremelikör-Rolle
  • 5 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Paket Backpulver
  • Mark einer Vanilleschote
  • 40 g Kakaopulver
  • 100 ml Cremelikör nach Wahl
  • 60 g Puderzucker
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
Eier, Zucker und Vanillemark mindestens 5min cremig aufschlagen, restliche Zutaten unterheben. Auf einem Backblech ausstreichen, bei 170°C etwa 13min backen, sofort auf ein Stück Backpapier stürzen, auskühlen lassen. Sahne steif schlagen, mit den übrigen Zutaten mischen, kalt stellen. Backpapier vom Biskuit abziehen, mit Creme bestreichen, aufrollen, mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Karamell-Limetten-Creme
  • 1 Limette
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Milch
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • 100 ml Maracujasaft
70g Zucker im Topf schmelzen, mit Limetten- und Maracujasaft ablöschen. Aufkochen, auf Förmchen verteilen. Vanille, Milch, Sahne und übrigen Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und 10min stehen lassen. Eier und Eigelbe langsam mit der Milchmischung verrühren, auf die Förmchen verteilen. Im heißen Ofen bei 140°C 45 Minuten backen, auskühlen lassen und 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Mochis auf Ingwer
  • 4 fertige Mochis nach Wahl
  • 2 cm Ingwer
  • 250 g Rohrzucker
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL schwarzer Sesam
Ingwer in dünne Streifen schneiden, mit 200g Zucker karamellisieren, in 300ml Wasser auflösen. Kokosmilch mit restlichem Zucker und Stärke aufkochen. Mochis in der Mikrowelle leicht erhitzen, auf der Karamellsauce anrichten, mit Kokosmilch beträufeln und mit Sesam garnieren.

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